| Opis | Wykład poświęcony będzie roli żywienia jako jednego z kluczowych czynników wpływających na funkcjonowanie mózgu i zdolności poznawcze. Omówione zostaną składniki diety oraz wzorce żywieniowe, które mogą wspierać pamięć, koncentrację, uwagę i procesy uczenia się, a także mechanizmy leżące u podstaw zależności między sposobem żywienia a tymi procesami. Przedstawione zostaną aktualne dane dotyczące znaczenia kwasów tłuszczowych, witamin, składników mineralnych, polifenoli oraz innych związków bioaktywnych dla metabolizmu i funkcji ośrodkowego układu nerwowego. Szczególna uwaga zostanie poświęcona wpływowi jakości diety, mikrobioty jelitowej oraz osi jelito–mózg na funkcje poznawcze i zdrowie neurologiczne. Zaprezentowane zostaną również wyniki badań dotyczących żywieniowych strategii wspierających sprawność umysłową oraz potencjalnej roli diety w profilaktyce zaburzeń poznawczych i chorób neurodegeneracyjnych. |
| Prowadzący | dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszka Białek-Dratwa |
| Data wydarzenia | 23 października 2026 r. |
| Godzina wydarzenia | 11:20–12:20 |
| Język | Polski |
| Liczba miejsc | ograniczenie do wielkości sali |
| Miejsce wydarzenia | Uniwersytet Śląski w Katowicach, SpinPlace
ul. Bankowa 5, Katowice Klub Rawa |
| Forma spotkania | Spotkanie: otwarte z rejestracją |
| Uczelnia organizująca | Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Katedra Dietetyki |